Salam Aidiladha

Assalamualaikum & Hello.

Hai korang! Baru ada masa nak menghadap blog sendiri. Minggu lepas sibuk nau uruskan macam macam hal, lepas tu sibuk nak Raya lagi, blog pun dianak tirikan. Macam mana sambutan Raya korang baru ni? Meriah ke tidak? Family Nani belum pernah lagi buat korban sendiri, selalunya abah aje lah yang pergi tolong dekat masjid. Heheh. InshaAllah kalau panjang umur, ada rezeki tahun depan nak buat korban jugak. Pagi Raya baru ni lah baru masing - masing terdetik nak buat korban. Macam biasa bila Raya aje, tak kira lah Raya Aidilfitri ke Aidiladha ke memang wajib buat lemang. Abah Nani lah yang rajin sangat nak buat ni semua. Kalau beli jarang nak jumpa yang bebetul sedap, so kita buat lah sendiri. Heheh. Nani setakat masukkan beras pulut tu dalam buluh boleh lah tolong, tapi kalau masuk part nak membakar tu awal awal lagi daku lari okay! Hahahah! Sudahnya abah sorang aje lah yang membakar. Nak tunggu ada menantu yang tolong macam lambat aje lagi. Eh? 

Gambar wajib ambil bila buat lemang. Hahah! Family Nani kalau buat lemang jenis campur dulu beras pulut tu siap siap dengan santan macam ni lepas tu masak dulu atas dapur sekejap. Dah sebati semua baru masukkan dalam buluh. Buat lemang ni pun ada banyak jugak cara rupanya. Ikut style masing masing lah kan. Heheh. 

Tengah tengah panas terik membakar lemang. Gigih betul abah ni hah. Dapatlah kot 25 batang lemang hari tu, sedekah dekat saudara mara & jiran apa semua dapatlah lima enam batang untuk makan sendiri. 

Bila dah ada lemang, wajib lah ada rendang sekali kan. Cuma kali ni ibu Nani buat rendang ayam aje, iye lah Raya Aidiladha kan. Kalau dekat Pahang ni jarang sangat orang beraya time Raya Aidiladha, kecuali kalau saudara mara macam tu aje lah. Lemang dengan rendang aje menu pagi Raya kita orang hari tu. 

Nasi impit. Bukan daku lah yang masak for sure. Hahah! Ini mak cik Nani yang bagi. Untung betul bila duduk dekat dengan rumah saudara mara macm ni, macam macam boleh makan pagi Raya. Eh? 

Petang tu balik kampung makan laksam pulak. Kan dah kata memang Raya aku kali ni versi makan makan aje yang banyak. Hahaha! Nani kurang sikit kalau laksa yang kuah lemak ni, lagi suka yang kuah asam. Dia punya minat tu sampai makan setiap hari pun tak apa. Hahaha! Dapat pulak yang kuah pekat, pedas fuhh! Memang layan wakkk! 

Nasi dagang dengan ikan tongkol pun ada. Ambil sikit sikit aje sebab nak makan semua. Hahah! Raya Aidiladha kali ni memang sama macam Raya puasa menu pagi Raya tu. Kemain macam macam lagi mak cik Nani masak. Daku tukang makan aje lah kerjanya. Dah kenyang mula lah mata pun layu semacam. Eh? Hahah! Korang punya Raya pulak macam mana? Ada ke yang buat korban Raya Aidiladha baru ni? 

Ayam Goreng Korea Pedas

Assalamualaikum & Hello.

Hai korang! Dah sampai kampung ke belum tu? Ke still bekerja lagi? Heheh. Nani baru siap buat lemang. Macam biasa, bukan daku lah yang tolong membakarnya. Nani cuma masukkan beras pulut dalam buluh tu aje. Hahah! Abah lah yang tukang membakarnya sensorang, maklumlah kita tak ada adik beradik lelaki. Nak tunggu ada menantu lelaki yang tolong macam lambat lagi aje. Eh? Hahah! Kisahnya baru ni Nani try buat Korean Fried Spicy Chicken sendiri. Sebelum ni dah pernah makan dekat Dubuyo dengan Eung Chicken, serius sedap kemain. Memang berbaloi lah beli. Pernah juga baca review, orang kata ayam goreng Korea yang dekat Domino's pun not bad jugak. Next time boleh lah try pulak. Tapi kali ni saja nak try buat sendiri, tengok resepi pun senang aje. First time wakk kita try masak makanan Korea ni, sebelum ni kalau teringin nak makan, terus aje terjah mana mana outlet restoran Korea. Bila tengah rajin, boleh lah nak masak macam macam. Cuba tengah malas tu, hari hari rasa nak beli aje. Hahah! Lulus ke tidak ni ayam goreng korea Nani dekat bawah?

 Ini lah hasil Korean Spicy Fried Chicken Nani hari tu. Buat tiga ketul aje bahagian kepak, lepas tu masing masing cakap tak cukup. Hahah! Iye lah, first time buatkan nervous okay kalau tak jadi. So, kita buat lah tiga ketul dulu. Tapi tu lah rasa macam tak puas hati lagi sebab tak berapa nak pedas sangat. Masa masak tu dah banyak jugak Nani letak cili kering, mungkin cili tu jenis yang tak berapa nak pedas lah kot. Next time nak try buat lagi sekali, kalau menjadi Nani share resepi dengan korang pulak okay. 

credit: Pinterest

Di kesempatan ini jugak, Nani nak ucapkan Selamat Hari Raya Aidiladha untuk kalian semua. Mana yang nak pulang berhari Raya di kampung tu, hati hati di jalan Raya okay! Biasalah, nama pun nak balik Raya, memang jammed tu tak boleh nak elak. Semoga Raya kali ini kita dapat menghayati kisah pengorbanan Nabi Ibrahim dan anaknya. Untuk yang berpuasa hari Arafah hari ni, selamat berpuasa dan semoga ada doa doa kita yang dimakbulkan oleh Allah. Korang ada yang buat ibadah korban ke tahun ni? 

Resepi Tauhu Bergedil Mudah

Assalamualaikum & Hello.

Hai korang! Ingat lagi tak hari tu Nani ada buat entry Tauhu Bergedil Homemade & ada yang drop komen minta Nani share resepi Tauhu Bergedil ni. Heheh. Nani pun baru first time buat, so resepi pun biasa biasa aje. Tak ada kelainan mana sangat pun, lebih kurang aje dengan resepi yang orang lain buat. Heheh. Kalau korang rasa nak try sendiri buat dekat rumah, boleh lah guna resepi dekat bawah ni nanti okay! Resepi yang paling simple & haruslah sedap. Cumanya hari tu Nani makan tauhu bergedil ni dengan sambal kicap aje. Kalau korang nak makan dengan sos tauhu bergedil ni (yang macam selalu orang jual tu), korang boleh try google ya resepi nak buat dia. Nani hari tu sebab dah malas nak buat sos tu, terus lah buat sambal kicap biasa tu aje. Sedap jugak lah bila makan tauhu bergedil ni dengan sambal kicap.  Buat pulak pedas pedas, fuh berpeluh makan. Hahah! Apa apa pun, ikut citarasa masing - masing okay! 

Ini lah rupa tauhu bergedil yang Nani buat hari tu. Heheh. Tauhu ni Nani beli dekat pasar tani, kalau dalam pasaraya, tak sure sangat ada jual ke tidak. Bahan bahan lain korang boleh check it out dekat bawah ni. Jangan lupa simpan siap siap Resepi Tauhu Bergedil Mudah ni okay! Nanti senang nak buat bila tetiba rasa nak makan. Heheh. 

💙 Bahan - Bahan 

1) Tauhu Pok - Nani guna tauhu yang jenis kering macam ni, selalunya orang letak dalam mee kari jugak tauhu macam ni. Korang boleh try cari dekat pasar tani/pasar besar okay!

2) Ubi Kentang - Nani suka potong dadu siap siap supaya ubi ni cepat sikit masak nanti. Terpulang pada diri masing - masing okay! 

3) Daun Sup

4) Bawang Merah (optional)

5) Daging Kisar (optional)

6) Garam 

7) Telur

8) Minyak 

💙 Cara - Cara 

1) Mula mula sekali korang rebus ubi kentang tu sampai empuk/ lembut. Nani suka potong dadu kecil kecil so cepat sikit ubi kentang tu lembut. Sementara nak tunggu ubi kentang tu lembut, korang boleh lah gunting tauhu pok tadi tu. Cuma gunting bentuk + tu macam tu dekat bahagian atas tauhu. Jangan gunting sampai bawah pulak tau. Heheh. 

2) Bila ubi kentang tadi dah lembut, korang boleh lah masukkan daun sup, bawang merah dengan daging kisar (goreng terlebih dahulu tanpa minyak) dan jugak garam. Kacau bagi sebati lepas tu boleh lah sumbat masuk dalam tauhu yang korang dah gunting tadi. 

3) Pecahkan telur dan tambah garam sedikit. Macam biasa lah, kacau telur tu dan celup lah tauhu yang korang dah sumbatkan ubi kentang tadi tu dalam telur. 

4) Akhir sekali boleh lah goreng dalam minyak panas. Agak agak warna dah bertukar dan nampak garing, boleh lah angkat. 

5) Untuk sambal kicap tu pulak, Nano just guna kicap, cili padi dengan bawang goreng sikit sebab nak bagi sambal tu pekat. Blend lah semua sekali, lepas tu siapp! 

Senang ke tidak korang? Heheh. Memang nampak macam banyaknya step nak buat tapi sebenarnya sekejap aje okay! Dalam masa sejam dah boleh siap, cuma rajin dengan tak aje. Hiks. So korang yang nak try buat sendiri dekat rumah boleh lah try guna resepi ni nanti. Bahan bahan ni pun semuanya senang aje nak cari, murah murah aje semua. Kalau korang buat nanti jangan lupa hantar sepinggan dekat Nani okay! Eh? Hahaha! Selamat mencuba Resepi Tauhu Bergedil Mudah ni.