Resepi Kerang Goreng Sos Tiram

Assalamualaikum & Hello.

Hai korang! Hari ni Nani nak share resepi kerang goreng sos tiram ni sebab hari tu ada dua tiga orang yang minta resepi. Nak bagi senang tulis dekat blog terus. Eheh. Resepi ni paling simple & serius sedap. Nani kadang kadang suka ratah aje kerang ni hah. Asyik buat kerang rebus/bakar naik jemu jugaklah makan. Sekali sekala kena lah jugak tukar selera kan. Heheh. Kalau korang suka makan kerang boleh lah try masak guna resepi dekat bawah ni pulak. Tapi kalau tak makan kerang, boleh jugak guna lala tak pun clam. Sedap jugak! Selain daripada tu Nani tak pernah try lah pulak. Paling penting kena basuh bersih bersih lah sebab nanti kita masak sekali dengan kulit tu. Selalu kalau lala atau pun clam tak ada masalah sangat nak cuci. Kalau kerang tu memang kena struggle sikit lah. Hahah! Nak bagi cuci sampai kulit tu warna putih sikit memang lama lah jugak. Ke korang ada petua nak bersihkan kulit kerang? Kalau ada boleh lah share petua tu dekat bawah okay! Jom check it out resepi kerang goreng sos tiram paling simple ni. 

Macam biasa panaskan minyak kemudian tumiskan bawang putih, halia dan jugak lada. Kisar kasar kasar aje tau semua bahan bahan ni. Nani suka lebihkan halia sikit bila buat kerang goreng ni. Ikut selera dan citarasa masing - masing okay!

Bila semua bahan tumis tadi dah garing sikit, masukkan kerang yang kita dah cuci bersih awal awal tadi. Nani masukkan air sikit lepas dah masukkan kerang ni, dalam suku cawan macam tu sebab nak bagi kerang tu masak. 

Masukkan sos tiram. Agak agaklah banyak mana, ikut kuantiti kerang korang okay! Sebab sos tiram kita ni pun dah masin, tak payah tambah garam dah. Nanti kang masin sangat pulak kerang korang. Hahah! 

Last sekali masukkan daun sup & daun bawang yang dah dihiris, Yang ni optional aje, kalau tak nak letak pun tak apa. Tapi Nani suka letak sebab lagi sedap. Kacau bagi rata & masaklah sampai kerang tu dah terbuka. 

Siappp! Memang mudah sangat resepi ni. Korang pun boleh lah try jugak lepas ni masak dekat rumah. Ada sesetengah orang suka letak serai jugak dalam resepi ni, pun boleh jugak. Nani hari tu tak letak sebab serai dekat rumah ni hidup segan mati tak mahu. Hahahah! So kita masak aje lah dengan bahan apa yang ada. Gitu! Lepas bulan puasa ni baru harga kerang murah sikit kalau tak kemain mahal. Hari tu beli baru dapat harga dalam RM 7 macam tu untuk sekilo kerang. Heheh. Jangan lupa okay try resepi ni pulak!