Assalamualaikum & Hello.
Hai korang! Kali ni nak share pulak Resepi Popia Carbonara yang paling mudah & sedap. Heheh. Resepi orang bujang kan, haruslah yang mudah mudah aje semuanya. Actually dah banyak kali buat popia ni, tapi baru ada masa nak share resepi ni dengan korang. Buat sendiri jugaklah yang paling berbaloi. Hari tu Nani pernah beli tapi tu lah, isi dalam tu sikit aje, dah tu berminyak sangat okay. Memang turn off lah nak makan. Mahal pun iye jugak, sejak daripada tu memang tak pernah beli lah. Asal teringin nak makan aje buat sendiri lepas tu simpan dalam peti ais. Bila lapar, tinggal goreng aje. Memang senang kerja. Tapi jangan lah pulak simpan popia tu sampai dua tiga minggu, nanti kang basi lah pulak. Hahahah! Biasa lah, kalau yang versi homemade ni paling lama pun 5 - 6 hari macam tu aje boleh simpan. So untuk korang yang nak try buat popia carbonara ni, boleh try resepi dekat bawah ni okay!
Dekat atas ni semua bahan bahan yang 'wajib' lah ada pada Nani untuk buat popia carbonara ni. Tapi kalau korang sejenis yang tak makan sayur tu, tak payah lah letak carrot tu okay. Nani just guna bawang holland potong dadu, carrot pun potong dadu jugak, sosej, sos carbora jenama Prego dan jugak serbuk lada hitam. Memang tak letak garam langsung sebab sos Prego tu dah cukup rasa. Carrot tu Nani guna sebatang betul baru sedap. Tapi depends on citarasa masing masing okay.
Nani kalau sos carbonara memang selalunya guna jenama Prego ni lah, kalau jenama lain Nani tak sure kena tambah garam ke tidak sebab tak pernah try. Nanti kalau korang masak lepas tu tak berapa nak 'kick' rasa tu tambah lah garam okay, tapi pada Nani kalau guna yang Prego ni memang dah secukup rasa sangat. Sos ni pun agak pekat, so tambah air sikit okay. Agak agaklah, jangan banyak sangat kang cair pulak. Hahaha!
Mudah aje cara nak buat popia carbonara ni, first sekali korang tumis bawang holland tadi sampai kekuning kuningan. Kemudian masukkan sos prego & sedikit air. Kacau sampai sebati lepas tu masukkan carrot dan serbuk lada hitam. Nani masukkan sosej last sekali sebab sosej ni tak ambil masa yang lama sangat nak masak. Plus, sosej tu pun kita dah potong nipis nipis kan tadi so dalam 2 - 3 minit macam tu dah masak lah sosej tu. Heheh. Kacau semua sekali sampai sebati, siapp!
Next step ialah kita kena gulungkan popia ni. Tapi make sure sos yang kita masak tadi dah sejuk terlebih dahulu, baru lah senang nak gulung nanti. Nani letak isi dalam tu sedang sedang aje supaya nanti bila kita goreng tak ada lah isi tu terkeluar. Ada jugak sesetengah orang suka tambah cheese jugak dalam popia carbonara ni tapi Nani lagi suka versi yang ni lah. Sedaap jugak okay! Hiks.
Last sekali boleh lah goreng dalam minyak yang dah betul betul panas, baru lah nanti elok aje kejadiannya. Satu lagi, make sure popia tu kita gulung kemas kemas tau supaya dia tak terbuka masa nak goreng tu. Hasilnya macam dalam gambar dekat atas lah. Hiks. Serious sedap sangat, kalau makan ramai ramai nk memang sekejap aje dah habis. Hahah! Korang yang teringin nak buat Resepi Popia Carbonara tu boleh lah try guna cara Nani ni okay. Lagi berbaloi buat sendiri, haritu Nani beli orang jual dua gulung popia ni tiga ringgit. Boleh tahan okay harga nya. Heheh. Selamat mencuba!