Resepi Sambal Nasi Lemak Mudah

Assalamualaikum & Hello.

Hai korang! Sekejapnya masa berlalu, dah hari Khamis pun hari ni. Rasa sejuk sikit dekat sini sebab dah dua tiga hari asyik hujan aje, hilang semua bahang bahang kepanasan tu. Heheh. Since hari tu ada yang tanya macam mana nak buat sambal nasi lemak so hari ni Nani nak kongsi kan lah resepi dengan korang (especially awak yang bertanya tu) 😊 Resepi ni Nani belajar daripada ibu Nani lah. Actually Nani pun tak pernah try jugak lagi buat sambal nasi lemak ni sendiri. Hahah! Selalunya kalau nak makan memang nak air tangan ibu jugak. Kalau buat sendiri mesti ada jugak sikit rasa lain daripada yang ibu kita masak kan. Lagi satu, Nani tak pandai nak agak santan bila nak masak nasi tu. Kena menuntut lagi dengan ibu lepas ni nampaknya. Tapi kalau nak buat sambal ni pro lah jugak sebab selalu masak sambal tempe, sambal kentang semua tu. Memang lebih kurang aje resepi nya cuma yang sambal nasi lemak ni ada tambah satu dua bahan lain. Untuk korang yang nak try buat nasi lemak tu boleh lah nanti try guna resepi ni okay! Serius simple aje resepinya. Orang bujang pun boleeeh buat. Jom tengok resepi dekat bawah.

Bahan Bahan:

1) Minyak masak 

2) Bawang besar & bawang merah (separuh dikisar dan separuh lagi dipotong bulat)

3) Cili kering (telah dikisar)

4) Serbuk Perasa (gula dan garam)

5) Gula merah

6) Asam keping/ Air asam jawa

7) Ikan bilis (goreng rangup) 

Cara - Caranya:

1) Mula mula sekali, wajiblah panaskan dulu minyak masak. Kalau tak, macam mana nak menumis bahan bahan tu nanti. Heheh. Bila minyak dah panas tumis bawang yang telah dikisar tadi sehingga naik bau. (Minyak tu lebihkan sikit tau supaya nanti sambal korang elok aje kejadiannya).

2) Kemudian, masukkan cili kering yang telah dikisar, gula, gula merah dan jugak asam keping. Letak gula tu bukan nak bagi manis tau, tapi sebab nak bagi warna sambal kita tu cantik macam yang Nani tunjuk dekat atas tu. 

3) Masak sambal tu sampai lah garing (pecah minyak). Last sekali, masukkan bawang yang dipotong bulat tadi dan jugak ikan bilis. Terpulang pada korang sama ada nak goreng dulu atau pun nak terus masukkan dalam sambal tu. 

4) Siappp! 

Ada jugak yang letak belacan dalam sambal nasi lemak dia orang tapi ibu Nani tak letak pun. Tapi kalau korang nak letak boleh aje. Bahan bahan tu semua kena ikut anggaran korang lah. Kalau nak buat untuk makan ramai kena lah lebihkan sikit. Belajar memasak dengan ibu ni memang semua main pakai agak aje. Hahah! Kita orang pulak selalunya kalau masak sambal nasi lemak ni mesti sambal buat lebih so nanti boleh lah makan dengan lempeng pulak. Lempeng kosong cicah dengan sambal nasi lemak memang ngam! Hiks. Selamat mencuba resepi yang semudah ABC ni. Kemain semudah ABC, diri sendiri pun tak terbuat lagi. Hahaha! 😆

Jalan Jalan Kuantan

Assalamualaikum & Hello.

Hai korang! Hari tu sempat buat short trip ke Kuantan, kebetulan ibu Nani ada kerja dekat sana. Bila tahu aje nak ke Kuantan, awal awal lagi dah set dalam kepala nak pergi pantai. Rasa macam dah lama sangat tak jejak pantai. Hahah! Lagi pun time tu Nani tengah midsem break, lagi lah rasa nak cari tempat yang boleh relax kan diri 😆 Bukan apa, seminggu sebelum cuti tu, memang busy dia fuhhh.  Memang tak cukup langsung rehat sampai eyebag pun berkilo kilo. Bila letak aje kepala, memang boleh terus lena sampai ke pagi lepas tu pantang ada waktu free, mesti nak cari bantal. Hahah! Time penat sangat memang macam tu lah cerita dia. Tahu aje nak pergi berjalan ke Kuantan, aku lah manusia yang paling teruja okay. Eheh. Paling best bila ke Kuantan ni sebab boleh buat food hunting. Bersepah sepah okay tempat makan yang best, cuma kena rajin cari aje lah. Hari tu ingat nak pergi Loteng dekat Teluk Cempedak tapi tak sempat pulak nak pergi area sana. Next time lah kita terjah tempat yang selalu jadi tumpuan orang tu. Heheh. 

Pantai Balok. Konon nak celup celup kaki aje, sudahnya basah jugaklah sikit. Hahaha! Lepas singgah dekat Pantai Balok ni, kita orang pergi pulak Pantai Batu Hitam. Gigih okayyy! Tapi sebenarnya tak jauh mana pun dua dua pantai ni. Ingat nak turun ambil gambar apa semua tapi sebab cuaca time tu dah panas membahang, tak kuasa lah Nani nak turun. 

My fav part bila pergi Kuantan. Borong banyak banyak, buat stok makan bila lapar dekat rumah. Hahah! Paling suka beli sos keropok tu, sedap dia lain macam betu. Susah lah nak jumpa sos keropok yang sedap melainkan pergi tempat tempat macam ni. 

Sata Ikan. Satu cocok tu dua ringgit aje korang, gilaa murah. Hahah! Ada satu kedai dekat area Pantai Batu Hitam ni memang selalu lah kita orang pergi sampai makcik tu dah kenal muka masing masing. Lol! Sata dia sedap sebab ada cili potong lepas tu tak kedekut langsung isi. Sedaaap! 

Before balik sempat lagi singgah minum petang dekat Warung Poksu & Moksu area Tanjung Lumpur. Warung ni memang famaous, time Nani sampai pun full house. Bila pergi Kuantan, wajib cari sotong goreng lah, ikan celup tepung lah sebab semua fresh aje dari laut. Hiks. Kita orang hari tu sampai order dua pinggan sotong goreng ni hah. Sepinggan ni RM 5 kalau tak silap Nani, lepas tu banyak gila sotong dia. Puas hati lah makan. 

Dekat warung tu ada jugak sata, otak otak, keropok lekor dan macam macam lagi lah. Warung ni dekat tepi jalan aje tau dan berdekatan dengan balai polis. Tak susah pun nak cari. Heheh. Korang kalau ada plan nak jalan jalan area Kuantan nanti, boleh lah singgah makan dekat sini. Recommended! Cuma pergi Kuantan kali ni tak sempat nak cari mee calong. Hahaha! Ingat nak singgah jugak tapi sebab masing masing dah kenyang time tu so kita batalkan lah niat hati tu. Next time lah pulak kita pergi makan mee calong. Heheh. Korang pernah makan mee calong?

Segmen Bloglist 2018 ShuhaidaSaad

Assalamualaikum & Hello.

klik SINI untuk join.