Homemade Biskut Raya

Assalamualaikum & Hello.

Hai korang! Dah semakin terasa bahang nak sambut Aidilfitri ni kan. Radio pun dah mula mainkan macam macam lagu Raya. Nani macam biasa lah, sehari sebelum Raya baru balik kampung. Heheh. Korang pulak balik kampung bila? Apa apa pun, hati hati di jalan raya okay! Tahun ni sebab Nani cuti awal, buat kuih Raya pun awal lah jugak. Rajin dia lain maciam betul kali ni. Ehem. Mula mula nak buat empat jenis tapi bila dah tengok dengan kuih tunjuk lepas tu kuih yang orang sedekah dah banyak, so diskaun satu. Kita buat tiga jenis aje okay! Tiga jenis pun bila buat sensorang diri, rasa nak menangis hah. Hahah! Letih jugak lah tambah pulak bila buat time siang dengan bau yang semerbak tu dapat bayangkan tak macam mana. Tergugat iman lagi lagi time buat cookies. Heheh. 

Biskut Mazola

Biskut mazola ni fav abah Nani. Baru ni first time try buat sendiri. Tengok resepi macam senang sangat nak buat, sekali jauh tersasar dengan apa yang Nani fikir. Hahah! Tak susah mana cuma nak buat tu ambil masa yang lama. Tapi bila buat sendiri memang berbaloi baloi lah sebab cukup semua rasa. Nanti ada masa Nani kongsikan resepi buat biskut mazola ni okay! Sekarang ni punya lah malas nak buat entry blog. Mood nak Raya sangat kaaan! 😆

Chocolate Chip Cookies

Biskut ni yang paling senang dan cepat nak buat. Heheh. Cuma bahan nak buat tu agak banyak dan mahal. Tahun ni Nani rasa harga barang nak buat biskut macam mahal sikit. Nangis nak bayar. Hahah! Korang kalau nak resepi Chocolate Chip Cookies boleh tengok SINI. Sedap tau korang cookies macam ni lepas tu crunchy pulak. Try lah buat, nak makan bila bila masa pun sesuai aje. 

Cornflakes madu ni antara yang paaaaaling wajib buat setiap tahun. Paling simple dan sedap. Hahah! Biasanya cornflakes madu ni antara yang laku keras dekat rumah. Dua kotak cornflakes tu pun dah boleh dapat banyak. Nani selalu guna tiga bahan aje nak buat, cornflakes, madu dengan butter. Ada sesetengah orang suka tambah gula lagi. Nani tak tambah pun sebab nanti extra manis tak sedap jugak. Heheh. Tiga jenis ni aje yang Nani buat, lain lain semua Nani tunjuk aje. Mak cik pulak jual biskut Raya, hah lagi lah mudah kan. Apa apa pun, semoga lebaran kali ini memberikan 1001 kebahagiaan buat kita semua. Ramadhan masih lagi berbaki beberapa hari ni, jom kejar untuk buat kebaikan! 😊

Menu Ramadhan

Assalamualaikum & Hello.

Berbaki seminggu aje lagi kita akan berpuasa. Kali ni Nani rasa macam sekejapnya masa berlalu, sedar sedar tinggal beberapa hari aje lagi nak sambut Hari Raya. Yang bestnya Ramadhan kali ni sebab dapat berbuka puasa dengan family hampir setiap hari. Kebetulan dapat cuti awal, memang seronok sungguh lah. Serius korang, Nani dah lama sangat tak dapat berbuka macam ni sejak tiga empat tahun lepas. Selalunya dapat balik pun bila nak dekat dengan Raya dah. Kali ni bila dapat berbuka dan bershaur dengan family, memang feel dia lain macam betul. Cuma itu lah, bila dah penghujung Ramadhan ni, dah mula dah fasa tak tahu nak masak menu apa untuk berbuka apatah lagi bersahur. Hahah! Siapa alami benda ni jugak? Nani tiap kali fikir nak berbuka apa, mesti macam tepu sekejap otak. Awal awal dulu banyak jugak teringin itu ini, sekarang sampai dah tak tahu menu apa yang boleh dimasak lagi. 

Motip sangat tayang gambar makanan tengah puasa macam ni 😆 Boleh lah kita throwback sikit sikit, mana tahu boleh bagi ilham untuk masak menu berbuka petang nanti. Gituu! Ada yang kecur air liur ke tengok udang dekat atas tu? Hehhe. Abah Nani lah beli sekilo RM25 kot ke RM15 entah, lepas tu terus lah buat masak lemak campur peria. Macam biasa, haruslah peria tu tak berapa nak laku sangat. 

 Minggu lepas ada sekali tu kiterang membeli aje dekat bazar Ramadhan sebab dah tak tahu sangat nak masak apa. So, dapatlah ayam percik (ambil bahagian kepak aje). Selalunya kalau beli lauk dekat bazaar ni mesti cari orang yang dah biasa beli aje. Bukan apa, takut terkena yang tak sedap membazir pulak tak habis kan. 

 Ini pun lauk beli jugak. Heheh. Rumah Nani jarang sangat masak pajeri nenas sebab tak semua pun makan. Kalau pajeri terung (opor terung) peh berebut rebut semua. Walaupun kadang kadang berbuka lima orang tapi kecoh dekat meja makan tu mashaAllah 😆 Taksabar tunggu Sabtu ni sebab berbuka dekat kampung dengan satu keluarga besar. Yayy! 

Hari tu balik kampung nenek Nani buatkan kuih tako (tak sure ejaan dia macam mana). Hahah! Mula mula Nani ingatkan tepung pelita tau, tapi sebenarnya bukan. Kuih ni macam adik beradik tepung pelita lah. Ha gitu. Rasa dia lebih kurang sama aje, manis dan rasa berlemak gitu. Korang ada yang pernah makan ke kuih tradisional ni? 

 Sambal paru berlada. Fuhh yang ni paling sedap. Makan dengan nasi panas panas memang layan. Hahah! Nani kalau masak sambal ni, paru tu goreng dulu sampai garing lepas tu baru masukkan dalam sambal. Baru lah rangup aje paru tu nanti. 

Kuey teow goreng ni bukan masak untuk berbuka tapi untuk moreh. Heheh. Rumah Nani ni kalau berbuka mesti semua nak makan nasi. Jarang sangat buat mee goreng ke kuey teow goreng ke. Ini lah antar menu menu sepanjang berpuasa kali ni. Ada banyak lagi tapi tak ambil gambar pun. Hahah! Ada masa malas sangat, buka phone pun malas. Ini berbaki lagi beberapa hari Ramadhan, kena lah bagi otak kerja keras sikit menu untuk berbuka puasa dan sahur. Selalu sahur tak ada masalah sangat, simple simple pun makan jugak. Berbuka ni yang payah sikit kan. Heheh. Korang  pulak selalu berbuka puasa masak sendiri ke atau beli dekat luar?

Biskut Raya | Buat ke Beli?

Assalamualaikum & Hello.

Hai korang! Saja nak sembang sembang kosong hari ni. Korang dah settle ke semua persiapan Raya? Nani memang tiap tahun minta mak cik yang jahitkan baju, jarang beli baju ready made kecuali jubah. Tahun ni tak ada lah persiapan beria sangat pun, sama macam tahun sebelum ni jugak. Bersederhana kan lebih baik. Gitu 😊 Baju semua dah settle, kuih Raya belum lagi. Tahun ni Nani macam lambat sikit start enjin nak buat biskut Raya. Hahah! Selalunya awal awal dah dalam kepala fikir nak buat cookies apa. Kali ni entah lah, macam kelaut sikit nak buat biskut Raya sendiri. Memang Nani ada jual jugak cookies Raya, tapi yang tu makcik Nani yang buat. Nani tolong jual aje sikit - sikit. Heheh. Mungkin hujung minggu ni baru nak start buat biskut Raya. Will see menjadi ke tidak weekend ni kan.

Semalam baru fikir nak buat biskut mazola. Nani panggil biskut mazola, ada jugak sesetengah orang yang panggil biskut kacang. Dah lama tak buat biskut tu, kena lah mengoogle balik resepi. Itu satu lah kot plan nak buat lain lain yang simple macam biasalah cornflakes madu dengan popia cheese. Kalau ada masa extra buat cookies chocolate chip. Haaa, memang kemain seronok dia listkan nak buat macam macam jenis kuih Raya tu kan tapi tak tahu lah menjadi ke tidak tu nanti. Nani ni spesis kalau datang time rajin dia, bersungguh nak buat. Tapi time malas memang satu apa pun tak nak buat. Hahah! Korang kalau ada resepi kuih Raya yang simple boleh lah drop link dekat bawah. Mana tahu ada masa, boleh tambah lagi kuih Raya nak buat. Eh eh 😆

Gambar atas ni sebagai hiasan aje okay. Ini salah satu biskut Raya yang Nani jual tapi area Pahang aje lah. Ada yang minta pos kan tapi Nani tak berani lah. Takut nanti sampai dekat korang jadi serdak je, kesian pulak. Tak nak tanggung risiko sebab cookies ni lembut sangat tekstur dia. Heheh. Korang dah plan ke nak buat kuih Raya apa? Ke main tunjuk tunjuk je. Nani ni pun plan memang macam gempak tapi end up nanti kuih tunjuk je tambah pulak mak cik Nani jual kuih Raya kan. Hahah! Untung ada mak cik yang jual biskut Raya ni sebab macam macam jenis kuih boleh makan. Ehehe. 

Weekend ni boleh lah kan habiskan saki baki persiapan yang tak siap lagi tu. Rasanya ramai lah kot yang akan start buat biskut Raya. Kalau korang rasa nak buat cornflakes madu dengan cookies chocolate chip boleh lah tengok resepi Nani dekat sidebar. Simple je awak resepi Nani, sebab kalau yang complicated Nani pun malas nak buat. Hahah! Harap harap harga bahan nak buat kuih Raya, tak naik lagi lah. Heheh. Korang nak buat kuih Raya apa tahun ni?